Introdução

Em 2020, momento em que este livro está sendo escrito, fenômenos importantes estão acontecendo e 4 deles podem se tornar desafiadores para todos as nações. A ideia desse livro é explorar alguns conceitos e ferramentas que podem auxiliar os profissionais com o objetivo de transformar os desafios em oportunidades.

  • Transição demográfica que remete a ideia de desafios estruturais e se refere a mudança histórica de taxas de natalidade, mortalidade e crescimento populacional decorrentes do avanço da medicina, urbanização e desenvolvimento de novas técnologias.

    • Estamos ficando mais velhos onde os idosos acima de 65 anos constituem a faixa etária de crescimento mais rápido do mundo. Algumas regiões como Europa e Ásia Oriental já enfrentam desafios para cuidar de sua população idosa.
    • Estamos ficando mais urbanos em 2020 cerca de 55% da população mundial vive em vilas e cidades. O acesso a economia e a sociedade digital em áreas ruais é um processo contínuo onde pequenos agricultores podem desempenhar papel vital na produção de alimentos e na proteção do meio ambiente.

  • Desenvolvimento de tecnologias disruptivas que remete a ideia de produtividade total dos fatores, aumento da interação entre as pessoas, de descobertas científicas e instrumentos que potencializam as capacidades humanas. A inteligência artificial, blockchain, impressão 3D, realidade aumentada, internet das coisas, edição de DNA CRISPR e luz sincrotron por exemplo, podem provocar grandes mudanças no modo como as coisas são feitas.

  • Atividade economica em países emergentes que remete a ideia de mudança no padrão de vida. Em 2020 países como Indonésia, Africa do Sul, Russia, México, Malasia, Colombia, Polônia, Chile, Hingria, Tailandia, Turquia, Brasil, China e Índia são considerandos países emergentes. Boa parte desses países, têm feito progressos notáveis no fortalecimento de seus políticas macroeconômicas desde a virada do século o que os permitiu mais do que dobrar a renda per capita em média.

  • Mudanças climáticas que remete ao habito de consumo e impactam diretamente no comportamento das pessoas, na demanda de produtos e serviços, nos meios de produção e na forma como as coisas são consumidas.

Desafios/Oportunidades da Agroindustria

  • Na perspectiva de demanda necessidade cada vez maior de produtos(variedade e volume), exigência por qualidade e padronização, informação, segurança, cuidados com meio ambiente e comunidades.

  • Na perspectiva de produção a busca por melhoria na comunicação e relacionamento com consumidores, práticas de cultivo para lidar com trade-off entre aumento de demanda e restrições de área, aumento de produtivide, qualidade, eficiência no aproveitamento de recursos, desenvolvimento de novos produtos e mercados, redução de desperdícios e perdas.